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北川苔子茶

来源:网络整理 编辑:瓜果网 时间:2019-09-13

  2、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定

  1、外观特色:

  2.茶园施肥:以有机肥为主,基肥每年每667㎡(亩)≥500公斤。

  烘干时最初温度在110℃至130℃,时间约4至7分钟,而后降底锅温至80℃左右进行低温慢烘至茶叶含水量10%左右。炒干提香时把温度提高到120℃至130℃进行提香,至手捏茶叶能成成粉末及可。

  1.育苗与种植:有性繁殖的茶园采用本地群体种优良种子于霜降节后进行直播,每667㎡(亩)用种量≤10公斤;无性繁殖的茶园采用扦插育苗,在9月中、下旬进行扦插育苗。每年10月上、中旬选用种苗选用1足龄茶苗进行移栽,采用双行条植,每667㎡(亩)≤7000株。

  (一)品种。

  (三)栽培管理。

  3.采摘:

  质量特色

  (二)立地条件。

  (2)采摘标准:按照各等级茶的要求,手工采摘鲜叶。

  产地范围

  北川苔子茶地理标志产品保护范围为四川省北川县曲山镇、擂鼓镇、通口镇、漩坪乡、陈家坝乡、桂溪乡、都坝乡、贯岭乡、禹里乡、白坭乡、香泉乡等11个乡镇现辖行政区域。

  1.扁形茶工艺:摊放→杀青→理条→提香→筛选→包装。

  4.环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

  专用标志使用

  保护区范围内海拔650m至1500m,土壤pH在4.5至6.5之间,黄壤土土层厚度不低于50cm,有机质含量≥1.5%。砂质壤土不低于30cm,在0cm至30cm土层的有机质含量≥1.5%。

  卷曲形茶一芽一叶初展至一芽二叶初展紧结卷曲、显锋苗绿润匀整匀整清香持久醇厚回甘嫩绿明亮芽叶成朵、绿亮

  描述:北川苔子茶是四川省北川县特产。长期生长于海拔1000-1800米以上高山密林,为适应昼夜温差大、云雾多、直射日照短等自然环境,形成了该品种耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高等特征。

  (四)工艺流程。

  类别原料条索色泽净度整碎香气滋味汤色叶底

  2.卷曲形茶工艺:摊放→杀青→揉捻→烘干→炒干提香→筛选→包装。

  适宜的当地群体种、鸠坑群体种和名山213、福选9号等中小叶无性系良种。

  北川苔子茶地理标志产品保护范围内的生产者,可向四川省北川县质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请,经四川省质量技术监督局审核,由国家质检总局公告批准。北川苔子茶的法定检测机构由四川省质量技术监督局负责指定。

  北川苔子茶,四川省北川县特产,中国国家地理标志产品。是野生茶树长期进化形成的一个分支,该品种长期生长于海拔1000-1800米以上高山密林,为适应昼夜温差大、云雾多、直射日照短等自然环境,形成了该品种耐寒、芽壮、叶厚、氨基酸含量高等特征,内含丰富简单儿茶素(占茶多酚的60-80%)与酯型儿茶素(约占儿茶素总量的70-80%)含量搭配合理,氨基酸含量高,成品茶滋味醇、香气高、汤色翠绿明亮,叶底黄绿明亮,耐冲泡,无农残,回味甘甜,是制作绿茶的优良品种。

  扁形茶全芽扁直黄绿、有光泽净匀整香高持久鲜醇嫩黄明亮全芽、黄绿明亮

  技术要求

  简介

  (1)采摘时间:每年2月下旬至6月底。

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