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椰汁饮品中的两大家族:椰子汁与椰子水

来源:网络整理 编辑:瓜果网 时间:2019-09-13

  虽然“椰汁大家族”已经迷失了方向,但我们有必要从本源上梳理“两椰”竞争脉络,让大家从本质上认清“两椰现状”。实际上椰子水与椰子汁系出同门却各自细分,并在多个方面存在差异性:

  2.口味口感的差异

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  椰子水是指椰子坚果腔内的液体胚乳,不仅如水般晶莹透亮,而且相当清甜。椰子汁是指由椰肉经过榨取等工艺制成的饮品,颜色乳白且有着淡淡的椰香。椰子水属于果汁,而椰子汁属于植物蛋白饮品。

  椰子水目前产品呈现中高端市场定位。椰子汁的市场定位与核桃乳等植物蛋白饮品类似,在餐饮、聚会等不同消费场景有较大消费需求。特种兵生榨椰子汁就推出了不同规格的产品,以满足不同的消费场景和消费需求。

  总之椰子水和椰子汁虽系出同门,但已各自细分为独立的小品类,品类定位也有着较大差别。喜爱椰汁饮品的消费者,可以根据自己的口味和需求,来选择适合自己的椰汁饮品。

  4.消费需求的差异

  椰子水因为偏向近水饮料与果汁饮料,因此可以满足“即时解渴”的消费需求。椰子汁不仅可以满足“即时解渴”的消费需求,还有植物蛋白饮料的特性,可以满足佐餐、家庭、聚会的消费需求。像特种兵生榨椰子汁不仅适合当作宴会饮品,还能作为制作甜品的原材料。

  【天极网IT新闻频道】近年来椰汁饮品在市场上很是畅销,椰汁饮品品牌也层出不穷。不少消费者会发现,椰汁饮品市场上“最主流”的两款产品就是椰子汁和椰子水,虽说两者都很好喝,但不少消费者并不知道两者的不同,只凭借颜色进行区分。

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  椰子水味道清甜但也因人而异,有些消费者会觉得椰子水的口味“略怪”。椰子汁口感和味道更偏向大众化,大部分消费者都能接受。像特种兵生榨椰子汁不仅添加了椰纤果来丰富口感,还不添加香精、色素和防腐剂,最大程度保留了椰子原本的风味和营养。

  3.市场定位的差异

  1.产品形态的差异

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